什么是隔油池？

隔油池是利用油滴与水的密度差产生上浮作用来去除含油废水中可浮性油类物质的一种废水预处理构筑物。

隔油池已有 100 多年的历史，也称为油脂拦截器、转换器、捕集器、油脂回收/管理装置或 FOG 捕集器。它们用于多种环境，包括：

餐厅

咖啡馆

酒馆、酒吧和旅馆

酒店

学校和学院

面包店

简而言之，隔油池是含有 FOG 的废水在进入排水系统之前流经的容器。该容器旨在拦截或“捕获”FOG，同时允许清水逸出。

隔油池如何工作？

隔油池的工作原理是动物脂肪和植物油（油脂）的密度比水低 10% 到 15%，并且油脂不会与水混合。因此，脂肪和油漂浮在水面上。

当废水进入隔油池时，流速会充分降低，以便废水有足够的时间冷却并分离成 3 层。油脂上升到拦截器内的顶部，并使用挡板系统捕获。固体沉淀在底部，分离出的清水从出口挡板下逸出。许多隔油池还配有用于收集固体碎片的过滤器，这减少了沉淀在隔油池底部的固体量。

随着时间的推移，固体和油脂会积聚，如果积聚的时间足够长，它们就会开始通过出口逸出，在某些情况下，它们会通过入口回流。因此，必须定期清洁/抽空疏水阀。

清洁/抽出隔油池之间的时间取决于产生的废水量和隔油池的大小，但通常每 2-4 周一次。通过在系统中添加生物油脂处理液，可以将该时间延长至长达 8 周。该解决方案将非病原菌与营养物质和酶结合起来，分解 FOG，提高油脂捕集器的性能。该过程通常称为“给药”。

还可以在出口阶段实施计量，作为防止内部管道中 FOG 积聚的另一种方法。

不同类型的隔油池

隔油池主要有 3 种类型；被动流体机械（手动）、自动和重力。

1、被动式液压机械（手动）隔油池

传统的无源系统是小型机构中最常用的系统之一。这是因为购买一个设备所需的初始投资成本较低，并且有多种尺寸可供选择，这意味着它们可以轻松安装在大多数水槽下，而更大的设备可以满足更大的废水生产要求。

手动隔油池的设计可以追溯到 1885 年，当时颁发了第一个美国专利。即使在今天，油脂拦截器仍使用与 1885 型号相同的基本操作设计。它们通常由塑料或不锈钢制成，必须定期手动清洁。

2、自动隔油池

自动系统，也称为 AGRU（自动油脂去除装置），使用与传统被动捕集器相同的一些原理，但按照编程的时间表自动重新加热并撇去 FOG。然后，脱脂的光纤陀螺被转移到收集箱中，以便于清除和回收。编程的时间表基于 FOG 的生产量，这意味着操作员无需测量或检查润滑脂水平。

与无源系统非常相似，它们有多种尺寸可供选择，以满足各种要求。虽然它们的初始投资成本较高，但效率更高，并且长期运行和服务成本较低。

3、重力式隔油池

重力系统通常是由混凝土、玻璃纤维或钢建造的大型地下储罐。它们的工作方式与被动式流体机械疏水阀类似，但容量更大，更适合高流量应用。

重力阱必须定期泵出，通常由专业的油脂管理服务公司进行。

随着公众对环境问题的认识不断提高，现在研究您的 FOG 管理可能是一项明智的投资，并且可以有效地使您的企业免受未来立法的影响，有些人预测未来几年该领域将变得更加严格。